รายละเอียดสินค้า ผลไม้จานสวย/ อาจารย์ โสภาพรรณ อมตะเดชะ
การตกแต่งผลไม้ให้สวยงามเป็นศิลปะอย่างหนึ่งซึ่งถือว่าเป็นวัฒนธรรมอันเก่าแก่ของไทยแต่เดิมเป็นที่นิยมกันในสังคมเจ้านายชั้นสูงเท่านั้นแต่ปัจจุบันจะพบเห็นในร้านอาหารชั้นกลางขึ้นไปจนถึงภัตตาคารโรงแรมจนกลายเป็นเรื่องปกติธรรมดาการไม่ตกแต่งจานผลไม้เป็นเรื่องผิดปกติ กลายเป็นร้านอาหารที่ไม่มีระดับไปการตกแต่งผลไม้เป็นการแกะสลักและตกแต่งให้ผลไม้สวยงามไม่ช้ำน่ารับประทานซึ่งจะจัดเป็นรูปลักษณะอย่างไรนั้นสุดแต่ความปรารถนาของผู้จัดตามรถสนิบมของสังคมนั้นๆ ฉะนั้นความต้องการบุคลากรในด้านนี้จึงเพิ่มขึ้นทำให้มีผู้สนใจเข้าศึกษาทั้งในหลักสูตรปกติของวิทยาลัยและหลักสูตรพิเศษเพื่อหวังผลในระยะสั้นเพื่อนำไปประกอบอาชีพหรือตกแต่งจานในโอกาสพิเศษ
โดย:อาจารย์ โสภาพรรณ อมตะเดชะ
หมวด:คู่มือแม่บ้าน - ตำราอาหาร
ปกแข็ง / 146หน้า
จัดพิมพ์: สำนักพิมพ์ ฮอบบี้เมคเกอร์
ปีที่พิมพ์: -
ขนาด: กว้าง 22 ซ.ม.ยาว 30 ซ.ม.
สภาพ:ดี
รีวิว (2)
Customer
10/12/2560 13:51
คุณภาพสินค้าดีมาก
Customer
10/12/2560 13:51
คุณภาพสินค้าดีมาก