รายละเอียด:
หนังสือเล่มนี้กล่าวถึงวิธี การจัดโต๊ะอาหาร และเครื่องดื่ม ตามหลักสากล รวมถึงการทำความเข้าใจในอุปกรณ์ แต่ละชนิดอย่างละเอียด การคิดเมนูอาหาร ให้เหมาะสมกับประเภทของแขกที่มา ลำดับขั้นตอนการเสริฟ การจัดงานเลี้ยงตั้ง แต่ขนาดเล็ก จนถึงนาดใหญ่ระดับประเทศ
ผู้เขียนเป็นผู้เชี่ยวชาญ มีประสบการณ์ในการจัดโต๊ะอาหาร ที่สำเร็จจากสถาบันอันมีชื่อของโลก รวมถึงได้โดยเสด็จพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวและสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ฯ ครั้งเสด็จฯ เยือนประเทศต่างๆ เหมาะเป็นคู่มืออย่างดีสำหรับการจัดเลื้ยง และเมนูอาหารราคา
โดย: ขวัญแก้ว วัชโรทัย
หมวด: ความรู้ทั่วไป
ปกแข็ง/ 500 หน้า
สำนักพิมพ์: อมรินทร์พริ้นติ้งกรุ๊พ
ปีที่พิมพ์: 2535
ขนาด: กว้าง 18 ซม. ยาว 25 ซม.
สภาพ: ดี / มีจุดเหลืองเล็กน้อย